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行业资讯 News
平菇工厂出菇架化生产的快速兴起是否会对棚栽平菇产生负面影响
添加时间:2018.08.07

  近期以来,关于平菇工厂化出菇架生产的讨论很多,很多老师对平菇的工厂化生产提出了很多良好的可行性建议,平菇作为一个普通的、低档食用菌品种,已经开始受到了很多工厂化生产企业的青睐,有的工厂化生产企业已经在尝试进行较大规模的出菇生产和菌包生产。未来平菇工厂化生产规模的日益扩大,势必会对目前的棚栽平菇生产形成巨大的影响,这种影响是互相促进还是负面影响,尚无定论。

  平菇的工厂化生产离不开菌棚改造的变化,其中出菇网架在平菇工厂化生产做出来突出贡献:出菇架就是根据平菇生长过程中对温度、湿度、光照、空气等生长条件的要求,专门设计在封闭式生产车间内,采用自动化或半自动化机械设备进行菌种培养、拌料、装袋、灭菌、冷却、接种、培养、出菇等生产过程,通过现代企业的管理模式,像一般工厂生产普通产品一样进行出菇生产,在单位空间内,进行立体化、规模化、周年化栽培,最终源源不断生产出高档的平菇产品,然后进入消费市场。


工厂化出菇架产品特点:

1、由于工厂化平菇出菇架是在相对封闭的环境中,按照设定的生产工艺进行生产,生产过程基本实现机械化、自动化、智能化,生产条件非常适宜,生产全程不用或基本不用各种化学药剂,所以产品无论从外观或风味上都会很好,这一点毋庸置疑;

2、工厂化出菇架生产的平菇,包装肯定会更加精美,而且有相应的品牌,在销售渠道上会更加宽广,这是当前棚栽平菇生产者首先要学习的一个重要内容;

3、工厂化出菇架生产的平菇,因为是按照企业化的管理在生产,所以是周年化的生产,每天都会定量提供优质的平菇产品,普通的大棚生产一般不具备这个优势,这一点要求我们大部分棚栽生产者改变按照季节种菇的习惯,好好考虑一下如何能够做到周年供货这个问题;

以上3点是在平菇的工厂化生产工艺很成熟的情况下才会具备,当然目前的生产状况还与这三点有很大的差距。


平菇工厂化出菇架生产的快速兴起是否会对棚栽平菇产生负面影响

近期对平菇工厂化生产的讨论很多,讨论者既有工厂化企业的技术员,也有平菇棚栽大户,还有众多的普通平菇种植户,有的人说,平菇工厂化兴起后,将会对目前的棚栽平菇产生致命打击,棚栽平菇将会没有立足之地,棚栽平菇很快就会消失等等,大有一副山雨欲来风满楼的架势。根据菇园彩风个人的观点,事实并非这么严重,不仅没有打击,反而会对棚栽技术产生推动和改进。